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簡単はちみつレモネード♪

こんにちは!店長の春山です。

本日はスーパーで偶然見つけたニュージーランド産メイヤーレモンを使用してはちみつレモネードを作ってみました。

カワナ・セレクションとニュージーランドつながりということで即購入、最近はニュージーランドと付くだけでなんとなく気になってしまいます。笑

メイヤーレモンはもともとオレンジとの交雑で産まれたと言われているレモンで普通のレモンよりも酸味が少なく、糖度が高めと言われています。(早速ググりました)

私はそのメイヤーレモンを贅沢にフルーツ絞り器でまるごと1個絞り、150mlのお水とカワナ・セレクションの83+のマヌカハニーを小さじ1杯混ぜ合わせました。毎度のことですが分量はかなり適当です。汗

マヌカハニーはすぐに水に溶けなかったので我慢強く混ぜ続けるのがポイント、時間に余裕があれば1日冷蔵庫で寝かせるのが良いと思います。

肝心の味はと言いますと水が少なかったせいかかなり濃いめの味になってしまいましたが、メイヤーレモンの酸味と甘みがグレープフルーツのような爽やかな味わいでマヌカハニーとの相性も抜群でした。

レモンほど酸っぱくないのでお子様にも飲みやすいのではないでしょうか。

みなさんもメイヤーレモンを見つけた際はぜひ試してみてくださいね。

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