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FAQ

よくあるご質問

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Q.マヌカハニーとは

A.マヌカハニーは、古くからニュージーランドに自生する「癒しの木、復活の木」として知られる「マヌカ」の花から採れるとても貴重な蜂蜜です。一般の蜂蜜に比べて 非常に強い殺菌・抗菌力を持ち合わせていることが特徴です。

以下URLのページで詳しく説明しておりますのでぜひご覧ください。
https://kawana-selection.jp/about-manuka-honey/

Q.賞味期限について

結論からいうと、蜂蜜は基本的には腐りません。
その理由は、蜂蜜自体に強い殺菌能力があるのと、水分がほとんどなく細菌が繁殖できない状態にあるからなのです。

ただ、蜂蜜の容器の中に、水分や異物が入ってしまうと腐る原因にもなるので、清潔なスプーンを使い、水分などが入らないように慎重に取り扱う必要があります。適切に保存した蜂蜜あれば基本的には腐ることはないと言われています。それでも賞味期限が記載されている理由は、日本の法律では食品に賞味期限をつけることが決まっているからです。

蜂蜜の瓶に、直接口に運んだスプーンを戻したり、指を直接入れたりすると細菌やカビの繁殖の原因になり腐ってしまう可能性があります。腐らせないためには、清潔なスプーンで取り、水分や唾液などが入らないように徹底しましょう。

Q.保存方法について
直射日光を避け、25℃以下で保存してください。尚、開封後は賞味期限に関わらずなるべく早くお召し上がりください。
Q.1歳未満の乳幼児にはちみつを与えてはいけないのはなぜですか?

1歳以下の乳幼児に関しては腸の発達が未熟のため、万一ボツリヌス菌が入っていると感染症を起こす可能性があります。

詳しくは厚生労働省のホームページも併せてご覧ください。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161461.html

Q.商品によって違いがあるのはなぜですか?

はちみつは天然品であり、白く結晶化したり、商品によって色合いにばらつきが生じたりすることがあります。
また、気温によって固まったりやわらかくなったりしますが品質には問題ございません。

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